Chili

Also denn, die Zutaten sind die Folgenden:

- Gemüsebrühe - 1 Päckchen vegetarisches Soja-Hackfleisch-Ersatz-Zeug (aus dem Reformhaus, brauchts nicht unbedingt, ist aber lecker und Teil der Konsistenz) - 1-2 große Zwiebeln - Knoblauch und Chili (getrocknet oder frisch) nach Geschmack - 2 Dosen passierte Tomaten - 3-4 frische Tomaten - 2 Dosen rote Bohnen - 1 Dose Mais - 2 Paprikas (grün) - Kartoffeln, Menge nach Belieben - Lauchzwiebeln

Diese Mengen sind für einen recht großen Topf, so etwa 5 L Fassungsvermögen

Die Zubereitung geht dann so:

- Zwiebeln und Knoblauch andünsten - Paprika und Lauchzwiebeln kurz mit anbraten - Mit passierten Tomaten etwas Gemüsebrühe ablöschen - das ganze köcheln lassen, bis die Paprika bissfest sind - vorgekochte Kartoffeln mit den Tomaten, restlichen Gemüse und optional dem eingeweichten Sojahackzeug dazu - würzen mit Chili, Salz, Pfeffer - Je nach Flüssigkeitsmenge immer mal wieder Gemüsebrühe dazugießen - länglich durchziehen lassen, je länger, desto leckerer :)